Resep Lemper

Bahan-bahan

1. 500 gram beras ketan, rendam sekitaran 1-2 jam
2. 200 ml santan sedang kentalnya
3. secukupnya garam
4. 2 lembar daun salam
5. secukupnya daun pisang u/ bungkus
6. lidi/ strepler
7. secukupnya abon sapi kualitas bagus u/ isian

Langkah

1. Kukus beras ketan yg uda direndam smp 1/2 matang.
   Sementara itu rebus santan, garam dan salam smp mendidih
2. Masukkan beras 1/2 matang dipanci isi santan dan aduk2 smp rata. Biarkan sekitaran 5menit biar lebi meresap.
3. Kukus lagi ketan smp matang, agak2 25-30 menitan. Setelah matang angin2kan smp hangat
4. Penyelesaian : ambil sekitaran 1sdm ketan dan isi 1sdt abon dan tekan2 smbl dipulung. Bentuk bulat lonjong khas lemper.
5. Beri samir daun pisang
6. Bungkus dgn daun pisang da rapikan.
7. Setelah dibungkus daun bisa dipanggang/dibakar dgn wajan teflon yg udah di oles minyak ato bisa jg dikukus. Sy prefer yg dikukus soalnya lebi tanak dan bikin lemper awet/agak tahan lama.
8. Angkat dr kukusan dan diangin2kan biar dingin.
   Sajikan
   Selamat mencoba :)

   
   

   Sumber : https://cookpad.com/id/resep/686555-lemper-abon?ref=search